离开家乡到南方工作生活已17个年头。这期间，有对事业的打拼，对生活的跋涉，还有内心偶尔泛起的点点惆怅悠悠思绪。时常回味母亲的味道，那是舌尖对故土的依恋，味蕾对岁月的诉说。 

　　记得小时候，母亲做一碗白亮劲道的手擀面，佐上油泼辣椒,加入配菜以后，如果少了醋，是没有几个人能够下咽的。吃凉拌菜，更要用醋浇透。那时候，家里食醋，是母亲从十里八乡农家小作坊用麦麸换来的。经常断顿,这时母亲就叫我端着小碗去邻居家借，有时候借不到，那这顿饭吃起来便没滋没味，我和弟弟都毫无食欲。 

　　北方人喜辣,加上醋的中和，芸芸众生通过一日三餐尝尽人生滋味，历尽岁月沧桑。到部队以后，远涉千里，家乡的老陈醋看不到了，内心怅然若失，空落落的。舌尖少了滋味，那股酸爽渐渐地在记忆里封存了起来。 

　　有一次去检查工作，在炊事班货架上，我猛然发现一个纸箱上印有“永春老醋”字样，内心一震。赶忙叫战士拿出一瓶，拧开盖子，倒在碗里，只见棕黑色液体清澈透亮,轻轻摇晃，阵阵醇香直入鼻尖，忍不住抿一小口，酸爽直击味蕾，而后久久甘甜。 

　　夏季病菌流行期间，我安排官兵把老醋加热，阵阵“云雾”在战士室内缭绕,荡涤污浊。带部队外训期间，为减少海水对官兵身体的伤害，我安排炊事班长每顿必须有“醋泡蒜”。吃海鲜时，每位战士饭碗旁边总有一小碟老醋，为大家舌尖增添滋味。 

　　喜醋、吃醋、用醋，老醋伴随了我的军旅生涯，一直钟爱，缘于家乡那方水土，更因为身在第二故乡的那份惊喜。妻子温良贤惠,对我的口味早已心知肚明。转业回家以后，她去超市采办家庭用度，隔三岔五总会搬回整箱“永春老醋”。此时，我总会对她会心一笑，那份相濡以沫塞满了我的双眼。 

　　妻子是闽南人，不喜面食，更不喜欢食醋。但这几年，她学会了烹饪糖醋排骨、糖醋里脊、糖醋鱼。不知从哪里学的，她做的酸萝卜条清脆可口，我和儿子很是喜欢。每每洗切腌制时，我劝她不要做了，生活简单就行。但她没有言语，额头不时渗出的秘密细汗，是妻子对生活的认真深刻理解。 

　　人如蒲公英，落定即是故乡。泉州的开放、包容与深沉逐渐在我内心激荡。我慢慢爱上了面线糊、肉粽，和妻子精心烹饪的咸干饭。 

　　思索过往，那时常在味蕾停留的缕缕醇香，如点点音符刻进我的心底，不断撩拨心扉勾连回忆。母亲、妻子对岁月的抚摸、对万物的眷恋、对美好的追求，让我感念，历久弥香。 

　　记住那缕醇香，追逐那份悠远。（泉州市审计局 王红波撰稿）