学校食堂和小卖部是学校教育工作健康运转的后勤保障，关系到广大师生的饮食健康和生命安全。近日，翔安区审计局在对翔安职业技术学校进行财务收支审计过程中，重点关注学校食堂及小卖部管理情况，提出“三个规范”提升学校食堂和小卖部管理水平： 

　　一是规范交易程序。学校食堂、小卖部应严格按照公共资源交易平台进行公开配置，通过资产评估、报送审批、选择代理机构等流程，按照限额标准选择交易方式并签订合同。 

　　二是规范交易行为。学校应加强食堂及小卖部定价和质量把关力度，明确定价标准、经营范围和市场配置要求，着重关注企业食品安全保障能力、食品质量和价格水平。 

　　三是加强监督管理。学校应设立膳食委员会，全程参与校内食堂、小卖部日常监督管理，建立健全考核机制，制定负面清单，量化考核，明确违约责任和处罚措施，进一步提高学校食堂和小卖部服务质量和管理水平，保障师生饮食卫生安全与营养健康。（图为审计人员检查小卖部定价情况）（翔安区审计局 供稿）