近期，仙游县审计局联合县教育局，在全县中学食堂专项审计中聚焦冷链管控全链条，下沉学校食堂开展联合现场核查，凝聚部门监管合力，全面排查化解食品安全风险。

　　联合检查组实地检查冷藏冷冻设备运行状态、温度管控情况，重点核查鸡蛋等易腐食材专库存放、生熟分区、半成品与成品分开存放等落实情况，同步核对设施设备日常维护、清洗校验、定期检修台账，联合排查设备故障、温度不达标、存储不规范等安全隐患。针对检查发现的问题，联合检查组现场向学校反馈整改意见，督促食堂立行立改，完善设施运维管理制度，定期开展设备校验与维护，保障食材存储安全。

　　下一步，仙游县审计局将持续跟踪整改落实情况，强化与教育主管部门协同联动，从严抓实冷链管控监督，切实守护师生 “舌尖上的安全”。(仙游县审计局 供稿）